Home Pâtisserie et Gourmandise ... Le pain d’chien {recette}

Le pain d’chien {recette}

by Loumatmae

Certaines sont curieuses de découvrir de quoi il peut bien s’agir !

J’ai éveillé votre curiosité ???

 

chien dans du pain

 

Non, le pain d’chien n’est pas un chien dans du pain !

 

Le pain d’chien

 

C’est une recette de nos amis du Nord, aussi appelé le pudding au pain !

C’est très très facile à réaliser avec des restes de pain.

 

Ingrédients

 

* 200 à 300 gr de vieux pain

* 1 litre de lait

* 100 gr de sucre blanc ou de cassonade en poudre

* 3 oeufs

* 1 gousse de vanille

* des morceaux ou pépites de chocolat

* du rhum brun

 

Recette

 

* faire infuser la gousse de vanille égrainée dans 1 litre de lait tiède

lait tiède et gousse de vanille

* ajouter les 100gr de sucre en poudre

* bien mélanger et ajouter les morceaux de pain

(faire de petits morceaux, c’est mieux)

* laisser reposer le pain dans le lait environ une heure (ou plus)

morceaux de pain ramollis dans le lait

 Le pain doit être bien ramolli

 

* dans un récipient, battre les 3 oeufs

* ajouter 2 bouchons de rhum brun (c’est meilleur que le blanc !)

* y verser la préparation pain + lait

* ajouter des morceaux de chocolat concassés ou des pépites.

moi j’ai mixé grossièrement du chocolat noir, du chocolat blanc et du chocolat praliné

3 chocolats à mixer
chocolat concassé

On peut même rajouter des pommes, des raisins secs etc …

Dans le pain d’chien, on y met ce que l’on veut selon ses goûts

 

* bien mélanger l’ensemble,

et verser dans un moule beurré ou avec une feuille de papier cuisson sur le fond

préparation du pain d'chien

* faire cuire au four TH6 ou 180°C, entre 45 min et 1 heure (cela dépendra de votre four)

* le dessus doit être bien doré

* laisser refroidir avant de déguster, par exemple avec une bonne glace vanille 🙂

pain d'chien aux 3 chocolats

Bon Appétit !

painchien8

 

N’hésitez pas à partager ici votre propre recette améliorée 🙂

***

Bises <3

5 comments

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5 comments

natmumbidouille 1 octobre 2014 - 17 h 45 min

je suis d’ch coin et je ne connais pas ch’nom là … et je cherche une recette depuis longtemps, alors va falloir que je teste vite … ma balance ne te dit pas merci 😉

Reply
Loumatmae 1 octobre 2014 - 20 h 58 min

Hihihihihi bon c’est bourratif quand même :p
J’espère que tu aimeras 🙂

Reply
mumcha 1 octobre 2014 - 19 h 49 min

Je ne connaissais pas du tout et ça donne très envie!!!! Miam!

Reply
Meenah 1 octobre 2014 - 22 h 38 min

Je ne connaissais pas du tout !!

Reply
binance Sign Up 9 mai 2023 - 7 h 57 min

Your article helped me a lot, is there any more related content? Thanks! https://www.binance.com/en/register?ref=PORL8W0Z

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