Lorsque l’on a pas grand chose dans le frigo,
ou que l’on manque de temps,
on peut quand même épater ses convives :
voici comment réaliser rapidement et facilement
des palmiers feuilletés salés ou sucrés
pour un apéro express ou un goûter sympa !
Ingrédients
* une pâte feuilleté du commerce ou faite maison 🙂
* un ingrédient sucré : de la compote, de la pâte à tartiner, de la confiture …
* un ingrédient salé : de la tapenade, du coulis de tomate, du pesto, du fromage frais …
Recette
* préchauffer le four à 200C ou TH7
* dérouler la pâte feuilleté sur une surface plane
* déposer puis étaler l’ingrédient salé ou sucré :
j’ai utilisé 2 pots de compotes de pomme pour le sucré
et un coulis fait maison, avec des herbes aromatiques et de l’ail, pour le salé
* puis plier chaque extrémité opposée en revenant sur le centre
* puis, on replie de nouveau sur le centre
on obtient 2 petits boudins de pâte, que l’on plie l’un sur l’autre
* placer la pâte 15 minutes au congélateur pour qu’elle soit plus facile à travailler
* découper ensuite des tranches de 1 cm de pâte,
pour obtenir des petits palmiers feuilletés,
et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
* placer la plaque au four environ 15 minutes à 200°C ou TH7 :
il faut surveiller la cuisson car tout dépend de votre four
* après cuisson, laissez les refroidir un moment.
Les palmiers feuilletés sont prêt à être dégusté !
J’ai aussi testé les palmiers feuilletés :
à la tapenade, tomate/thon, tomate/olive, gruyère/jambon,
et nutella (c’est le mal !).
Et vous, quelles sont vos recettes préférées ?
Bon appétit !
***
Bises <3
7 comments
J’adore en faire, pour les salés tu peux aussi faire avec du beurre de saumon ou crevettes c’est super bon.
Ah merci ! Il faudra que j’essaye !!!
Super idée simple et rapide et surement super bon !
Oui, les enfants aiment bien en général !
Ce week end, je vais essayer tomate/olive et tomate/poivron 🙂
J’adore faire ces petits palmiers quand je dois preparer un apéro 🙂 j’aime bien les faire à la moutarde à l’ancienne, tellement bon !
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